À propos de La Tascalyne
Situé à Audincourt, au cœur du centre-ville, La Tascalyne est un restaurant pizzeria aux spécialités françaises et italiennes, idéal pour un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou un repas en famille.
Nous accueillons nos clients venus d’Audincourt, Montbéliard, Belfort, Héricourt et des environs dans un cadre chaleureux et convivial, autour d’une cuisine authentique inspirée des grandes régions culinaires de France et d’Italie.
Notre équipe de passionnés fait vivre chaque jour une carte généreuse, composée de plats faits maison, de pizzas cuites au feu de bois, de grillades, de viandes, de poissons et de spécialités franco-italiennes.
Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, de recettes bistronomiques ou de saveurs végétariennes et véganes, vous trouverez facilement votre bonheur chez La Tascalyne.
La Tascalyne
Un restaurant ancré à Audincourt depuis plus de 10 ans
Créé il y a plus d’une dizaine d’années par une équipe jeune et dynamique, le restaurant La Tascalyne s’est rapidement imposé comme une adresse conviviale pour découvrir les spécialités françaises et italiennes dans le Pays de Montbéliard.
Le restaurant a été repris il y a quelques années pour poursuivre cette aventure culinaire, en restant fidèle à l’esprit d’origine : une cuisine généreuse, des produits frais, et un accueil souriant.
Aujourd’hui, une équipe de 7 personnes – serveurs, barmans et cuisiniers – assure le service et la préparation des plats dans le respect des traditions culinaires de chaque région.
Sur place, chacun met un point d’honneur à offrir une expérience agréable, avec une attention particulière portée à la qualité des mets, à la cuisson et au rythme du service.
Une cuisine franco-italienne généreuse et faite maison
Une carte franco-italienne généreuse
La Tascalyne propose une cuisine française et italienne qui se situe entre la bistronomique et la gastronomique, pour une expérience raffinée mais accessible. Notre carte, élaborée à partir de produits frais et de saison, réunit entrées, plats, pizzas, risottos, pâtes, salades, desserts et une sélection de boissons, afin de répondre à tous les goûts.
Pour découvrir en détail notre sélection de spécialités françaises et italiennes, vous pouvez consulter notre carte de cuisine franco-italienne. Vous y trouverez notamment nos pizzas au feu de bois, nos grillades, nos viandes, nos poissons et nos plats végétariens.
Pizzas au feu de bois
Au cœur de notre savoir-faire, nos pizzas sont cuites dans un four à bois traditionnel, qui leur confère une croûte fine et croustillante, une garniture fondante et un goût incomparable.
Nous proposons aussi bien les grandes classiques italiennes (Margherita, Funghi, Prosciutto, Regina, Quatre fromages, Quatre saisons) que des créations maison comme La Tascalyne, La Toscane ou La Montbéliarde, ainsi que des recettes “blanches” à base de crème.
Pour découvrir l’ensemble de nos recettes de pizzas, rendez-vous sur notre page dédiée à nos pizzas cuites au feu de bois. Vous y trouverez aussi les options de suppléments, comme la burrata, afin de personnaliser votre pizza selon vos envies.
Entrées, salades, viandes, poissons et plats de pâtes
La carte des entrées et salades met en avant les produits de terroir et les spécialités italiennes : carpaccio de bœuf, escargots, assiette de charcuterie italienne, salades Comtoise, Niçoise, César, salades au chèvre chaud ou à la Mozzarella et au jambon de Parme. Ces plats permettent de commencer le repas par des saveurs variées, alliant générosité et fraîcheur.
Côté plats principaux, nous proposons des viandes et poissons cuisinés avec soin : escalope de veau à la crème et aux champignons, escalope milanaise, escalope di Parma, tartare de bœuf, jambon de pays chaud, faux-filet, bavette ou filet de bœuf, ainsi que pavé de saumon grillé, filet de sandre ou gratiné de Saint-Jacques et crevettes.
Les plats de pâtes et risottos (Bolognaise, Carbonara, risottos, gnocchis, lasagnes, tagliatelles fraîches, etc.) complètent cette offre pour les amateurs de recettes italiennes conviviales.
Pour explorer ces différentes spécialités, vous pouvez consulter notre page de nos entrées
et notre page de nos plats de viandes, poissons, pâtes et risottos.
Boissons et menu enfant
La Tascalyne propose également une carte de boissons diversifiée : apéritifs maison, bières, vins français et italiens, vins pétillants, digestifs et boissons chaudes. Au verre, en pichet ou en bouteille, chaque client peut accompagner son repas de la boisson qui lui convient, qu’il s’agisse d’un kir, d’un verre de Chianti ou d’un café crème.
Les plus jeunes disposent d’un menu enfant, avec des plats adaptés (pizza simple, pâtes, jambon-frites) et une boule de glace pour terminer le repas sur une note gourmande.
Retrouvez le détail de ces propositions sur la page de nos boissons et vins.
Produits frais, cuisine maison et accueil convivial
Au quotidien, nous mettons tout en œuvre pour offrir une cuisine faite maison, préparée à partir de produits frais et de saison. Cette exigence dans le choix des ingrédients et dans les cuissons contribue à une expérience culinaire authentique, fidèle aux spécialités des régions que nous mettons à l’honneur.
La Tascalyne privilégie une relation de proximité avec sa clientèle : accueil attentif, écoute des besoins (repas en tête‑à‑tête, grandes tablées, événements privés ou professionnels), adaptation aux préférences alimentaires et propositions de plats végétariens ou véganes. Pour vos événements, il est également possible de privatiser la salle afin de profiter du restaurant dans un cadre totalement dédié à votre groupe.
Une terrasse est accessible en saison pour profiter de nos spécialités en extérieur, ainsi qu’une offre de plats à emporter ou en click and collect pour ceux qui souhaitent savourer notre cuisine chez eux ou au bureau.
Un voyage culinaire entre France et Italie
Basé à Audincourt, dans le Doubs, notre restaurant s’adresse aux habitants et visiteurs du Pays de Montbéliard et de ses environs. Nous recevons régulièrement des clients venant de Montbéliard, Belfort et Héricourt, qui apprécient la facilité d’accès et le cadre chaleureux du centre-ville d’Audincourt.
La Tascalyne s’inscrit dans la vie locale en proposant une cuisine qui fait le lien entre les traditions françaises (cuisine du sud, spécialités de Paris, produits de terroir) et les grands classiques italiens (Naples, Milan, Venise, etc.).
Cet ancrage géographique et culturel se retrouve dans l’ensemble de la carte, qui invite à un véritable voyage culinaire à travers la France et l’Italie.
Une adresse conviviale pour découvrir la cuisine française et italienne
Passionnés par la cuisine française et italienne, nous imaginons La Tascalyne comme un véritable voyage culinaire à travers les villes et régions emblématiques de ces deux pays : Paris, le sud de la France, Naples, Milan, Venise et bien d’autres. Sur place, ces inspirations se traduisent par une carte variée, des spécialités de viande et de poisson, des risottos, des pâtes et des pizzas au feu de bois.
Retrouvez l’établissement sur sa fiche Google Business Profile, sur sa page Facebook et sur son compte Instagram.
Que vous veniez pour partager une pizza entre amis, déguster un risotto, savourer une escalope de veau façon milanaise ou organiser un repas de groupe, notre équipe est à votre disposition pour vous faire découvrir une cuisine généreuse et authentique dans une ambiance conviviale.
Pour toute question ou demande de devis, vous pouvez nous contacter via notre
page contact.
